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Mostrando entradas de junio, 2017

Resacotto de Champiñones y Calabacín

Buenas y sentimos mucho la tardanza en publicar esta receta, pero hemos estado preparando cosas que lo van a petar muchísimo. Esto iba a ser en un principio la receta de Risotto de setas de mi cuñada, que ya pondré otro día. También iba a ser una receta que entraría en las fáciles y en las de menos de un euro. Pero al final la resaca del sábado nos hizo incapaces de salir a la calle y se ha convertido en una de las recetas más caras del mundo, ya que tuvimos que usar vino bueno que tenía guardado nuestra compañera de piso para realizarla, que se puede sustituir perfectamente por uno de cartón. Lo bueno de todo es que si que entra en recetas que se pueden realizar con resaca / prestando poca atención. Ingredientes para tres personas con un apetito normal: - Un vaso y medio de arroz. - Champiñones y calabacines del frigo. - Media cebolla o lo que se quiera. - Dos dientes de ajo. - Levadura de cerveza / nutricional (opcional). - Pizca de sal (necesaria). La prepara

Albóndigas de lentejas zombies

Hoy, vamos a ver una receta que entraría en la secciones de “Recetas que puedes hacer por menos de un euro” y "Recetas que puedes hacer de resaca con los ingredientes de un chino" : Albóndigas de lentejas en salsa. Hemos creado está sección porque hay un gran mito, que nosotras no creemos que sea verdad, de que la comida vegana es más cara y difícil de encontrar. Así, demostramos que no es cierto. Ahí va la receta y no nos enrollamos más. RECETA DE ALBÓNDIGAS EN SALSA PARA LAS ALBÓNDIGAS: - 1 bote de lentejas cocidas. - 1 cebolla pequeña - 2 dientes de ajo. - Especias al gusto ( pimienta, comino, sazonador pollo…). - Sal. - Pan rallado (opcional para si no se quedasen compactas). PREPARACIÓN: Se escurren bien las lentejas mientras en un procesador de alimentos trituramos la cebolla y el ajo. Una vez triturados, ahí viene el truco, dejamos que pierda un poco el agua poniéndolo en un colador y dejando que repose un poco. También podemos presionarlo para que vaya má

Ser vegano no es comer tofu

Este blog nace después de una de las peores resacas del mundo. No es que tengamos nada particular en contra del tofu, simplemente no se nos pasaría por la cabeza hacernos brochetas de éste a la plancha. Ayer estuvimos en una boda donde nos lo pusieron de plato principal e intentamos que los del restaurante entendieran que habríamos preferido unas simples setas a la plancha. ¿Lo bueno de esta experiencia? Que si nos hubieran puesto otra alternativa más atractiva como seitán en salsa, no habríamos bebido tanto para saciar nuestro estómago y no tendríamos una resaca tan rebosante de creatividad.  En este blog vamos a tratar de eliminar algunos mitos sobre el veganismo y dar a conocer recetas que harían que tu abuela se chupara los dedos. Tendremos varios niveles: recetas que se pueden realizar con resaca, recetas que necesitan atención y recetas del petarlo nivel PRO vegan. Realizaremos entrevistas y colaboraciones con nutricionistas, referentes del veganismo y madres. También puede