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Arroz a la cubana sexy style

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LASAÑA PARA IMPRESIONAR

Aquí va una receta que mejor no hacer de resaca, pero por supuesto los que lo hagáis seréis llamados héroes. Está genial para impresionar en general, o para darle una alegría a tu compañera de piso que sí que tiene resaca.

Ingredientes:
*Placas de lasaña o de canelones que total es lo mismo.
*Verduras que haya por tu nevera a medias: en este caso berenjena, champiñones, cebolla, pimiento, zanahoria y ajo.
*Olivas negras, para darle el toquecillo mediterráneo.
*Tomate frito.
*Queso vegano.
*Especias: orégano, pimienta y sal.



Al lío:
Ponemos las placas a hervir o a lo que te pida el fabricante. Mientras, picamos las verduras y las vamos haciendo en la sartén. Nosotras las hicimos al wok porque tenemos uno nuevo que nos regalaron y no nos merecemos, pero que usamos igual. Cuando estén todas blanditas, echamos el tomate frito y especiamos y corregimos de sal. A continuación, en una bandeja para horno una capa de tomate frito, y después una capa de pasta. Luego capa del sofrito, capa de pasta, capa …

TEMPEH EN SALSA DE DIVERSAS COSAS CON PATATAS HECHAS CON PRISA Y HAMBRE

Hola y feliz resaca de domingo en la que no he podido cocinar nada y he tenido que recurrir a pedir comida china. Se ha hecho muy tarde y tenía mucha pereza. Creo que algún día haremos un post de "Cosas que puedes pedir en un chino y te pueden veganizar cuando tienes una resaca que te mueres", pero ahora voy a poner la receta que hice el otro día. No tenía mucha resaca pero se podría hacer con resaca. Salí del trabajo y tenía hambre así que quería comer pronto, pero también quería hacer algo guay. Compré patatas congeladas y las hice en la freidora sin aceite mientras preparaba el tempeh en salsa. Hice el sofrito y luego lo mezclamos todo. Eché todo lo que se me ocurrió, incluido puré de patatas del día anterior que si no iba a acabar en la basura. Parecía como ternera en salsa. Echamos una foto de todo mezclado pero se nos perdió. Espero que os guste. No sé si esta receta entraría en las veganas rápidas que puedes hacer por menos de un euro y tengo demasiada resaca para ca…

ENSALADILLA VEGANA DE PEPITA

Hoy vamos a ver cómo hacer la ensaladilla vegana que hará que tu prima se cuestione lo que es un huevo. La receta es muy sencilla y se prepara muy fácil. Lo más importante es no tener una batidora rota, como nos ha pasado a nosotras los últimos meses. Una batidora en funcionamiento es muy importante. Respecto al precio, todos los ingredientes son baratos. Puede que al principio impresione, pero es una receta que se puede hacer perfectamente de resaca, aunque seguramente a mi madre no le gustaría que mancillase su receta así.


Ingredientes para una fiesta:
- Patatas al gusto, cuatro pueden estar bien.
- Variantes.
- Leche de soja natural (sin azúcar).
- Aceite de girasol.
- Limón escurrido.
- Olivas picadas (opcional pero delicioso).
- Sal negra Kalak Namak (sabe a huevo de una manera ilegal).
- Para decorar puedes poner pimiento, lechuga, maíz u olivas. Admite frases de despecho.


Preparación:
Lo primero que se hace es lavar las patatas y ponerlas a hervir. Mientras, enjuagamos los variantes y los…

SOPA CADÁVER

Ideal para cuando te has pasado tres pueblos, te arrepientes de todo y quieres la eutanasia. Esta sopa se puede hacer al puto borde de la muerte. De nada.



Los ingredientes son fáciles:

-Una pastilla de caldo vegetal. Tener esto en tu despensa te puede salvar muchísimo el culo.
-Zanahoria, cebolla, patata. Lo que tengas, básicamente.
-Un bote de garbanzos.
-Fideos.
-Especias: sal y cúrcuma.

Al ataque:

Pones en un cazo agua a hervir. Cuando esté caliente le echas la pastilla de caldo vegetal y que se vaya deshaciendo. Aquí echas también la cebolla en juliana (o lo cortas como te alcance el pulso de resaca), cebolla en rodajas y la patata en rodajas también si quieres darle más sustancia. Echas los garbanzos, sal y la cúrcuma para darle color. Te sientas a esperar que se cueza solo mientras bebes agua y cuando esté todo blandito y hecho, le echas los fideos y se hará en 3 minutos.


PIMIENTOS RELLENOS DE QUINOA ENTRE SEMANA

Ideal para no tener resaca pero la dificultad es mínima así que si no eres un ansias con el horno, la puedes hacer mientras te arrepientes de tus decisiones de ayer.
Vas a necesitar (para dos personas):
-Un vasito de esos de quinoa de brillante que se hacen al momento y así nos quitamos lo de cocerla bien y tal.
-Una zanahoria.
-2 pimientos.
-Un trozo de cebolla.
-Un diente de ajo.
-Un puñado de olivas negras.
-Un puñado de setas.
-3 cucharadas de tomate frito.
-Sal, pimienta, pimentón.

AL LÍO:                 Picas los ingredientes y empiezas echando la zanahoria que es lo que más tarda a la sartén. Después la cebolla y echas sal que suden. Al ratico, cuando la cebolla esté transparente, añades el ajo, las setas picadas y las olivas. Cuando esté todo doradito, añades la quinoa, le das un par de vueltas y le echas el tomate frito. Salpimentas y eso.


                Después vacías el pimiento y lo rellenas. Y al horno a 180 grados 25 min aprox, dependiendo de la potencia de tu horno. Como …

PAELLA PRE-RESACA

Esta receta, lo único malo que tiene es que no se puede hacer de resaca. O igual si, sorpréndenos y serás un héroe.
Fui a mercadona a por lo que me faltaba, y que sepáis que el caldo de verduras de mercadona lleva lactosa, así que compré pastillas de caldo vegetal porque tenía tiempo 0 para hacer el caldo.


Vamos a necesitar:
-Las verduras que tengamos por la nevera a medias. Lo que tengas, no te calientes la cabeza. En nuestro caso han sido una zanahoria, media berenjena, guisantes congelados, alcachofas de bote y setas. -Si tienes un pimiento, sería genial, fuera del color que fuera. Nosotras no teníamos. -Dos dientes de ajo. -Tomate triturado. -Caldo vegetal o en nuestro caso agua y una pastilla de caldo de verduras porque somos un poco pringadas. -Sal, pimentón y cúrcuma en lugar de colorante. -ARROZ, muy importante eso último. Mejor si es del bomba.
A petarlo: Nos preparamos la verdura antes que nada: la cortamos en cuadraditos, laminamos el ajo y las alcachofas las partimos por la mitad. L…